无锡首家粥味火锅 三锅演义 经典成都味道

如果重庆火锅是“大江东去”，那么成都火锅就是“小桥流水”。
火锅虽然各地都有，但在前面加上不同的城市名称之后，自然也就有了各自的性格和脾气。而不同的性格和脾气，自然会碰出各式各样有趣的火花来。

一提到成都火锅，马上就想到“麻、辣、烫”三种滋味，而三锅演义更是将这三种味道演义到极致，并加以推广，为了使火锅能更加适合锡城市民的口味，三锅演义减弱了红汤锅的麻味，将麻、辣、鲜、香调配后充分融入到三锅中，为喜欢火锅的食客们送上最完美的味道。

三锅演义，源于成都，是第一家将菌汤、粥底、红汤火锅三者合为一的三锅火锅，避免了单一不足的形式，作为一种锅仔形式，提升了多种口味享受，以一锅三味共享的美妙体验是其真正的特点。
任何一种以菜品为主题的产品都会过时，而三锅演义却可以演义出无穷无尽的主题。不局限，有挑战，有特色这三大主题支撑，以三锅为基准，红汤锅的豪放，菌汤锅的鲜美，粥汤锅的纯香三合为一的完美结合，体现出火锅的又一特色。

这三锅吃法非常有讲究，三锅中粥锅上桌时为七成熟，所以得留作最后食用。因为放入了多种骨头汤汁的粥得慢慢熬才入味。待菌汤锅开锅后，一定先要来上一碗菌汤和胃，就是我们所谓的养胃汤。一小碗鲜美的菌汤，那多种菌类并驾齐驱的鲜美，怎一个鲜了得！喝完这天然清香的菌汤，就正式开始三锅齐涮的特色体验了。而不同的锅中，所放的食物也各不相同，根据不同，海鲜分别放在粥汤内，给粥汤提供更完美的味道；肉类的菜品最好放在红汤涮煮，充分体现麻辣风味；而蔬菜、豆腐类的最好放在纯香的粥锅中，吸收骨头汤汁的豆腐口味更佳。
最后，所有的涮菜吃完后，往粥汤锅中倒入一道特配菜“鸟巢”，命名为“鸟巢”是因为它的样子真的像鸟巢一般。把菜叶与鸡蛋搅拌后放入粥锅中，再搅拌10秒，喝一碗鲜香的粥，奇鲜无比，又滋养身心。

三锅演义在菜品上更是下足功夫，在特色菜肴上，提供了无锡火锅店内所没有的野生木耳、野生的橡果粉，鲜苕粉、洋芋粉带。喜欢肉类的朋友，特别推荐的是日本生吃牛肉，鲜嫩的牛肉，放在包裹好的冰块上，再配上芥茉，这味道不比刺身差呀。当然不喜欢吃芥茉的朋友，至尊牛肉是首选。素菜类，日本香豆腐是喜食豆品类食客的最佳选择。

三锅演义，回味无穷，鲜明的特色，经典的成都风味，肯定也适合锡城人的口味，赶快去品尝一下吧。

另外：三锅演义迎开业庆国庆举行双重优惠大酬宾活动
国庆期间，来店的新老顾客
1、每桌免费赠送特色三锅
2、每桌免费赠送特色菜品一份。